Spis Sørlandet

Marte Rostvåg Ulltveit-Moe

Spis Sørlandet

Portal forlag
2013

Spis Sørlandet er en personlig kokebok med kortreist mat i fokus. Hun oppfordrer oss til å spise lokalt og økologisk. Rådet er å komponere retter med å følge årstidens rytme og spise råvarene da de er best. Boken er delt opp i bolkene vår, sommer, høst, frost og vinter. Forfatteren har hentet oppskrifter fra blant annet skolekjøkkenet på Oddemarka ungdomsskole. Her får du servert enkle og gode oppskrifter på bakte epler, stekte grønne tomater, tomatsuppe med rødvin og en skremmende god gresskarsuppe.

 

Omslagsbildet av Spis Sørlandet er hentet fra Portalforlag.no